Meine Kurse und Beratungsformen für JEDE/N: meine aktuellen Kurse in Andorf und Schärding:
Richtig gut essen – mit viel Geschmack und wenig Zeit/Geld
biete ich euch Anleitung und Rezepte für ein leichteres Leben, einen Überblick über Sinn und Unsinn funktioneller Zutaten und Produkte wie Probiotika oder Pflanzenextrakte.
Ich stelle euch neue gesundheitliche Bewertungen von Genussmitteln wie Kaffee, Alkohol und Salz vor, und aktuelle Forschungsergebnisse und die Auswirkungen auf die praktischen Ernährungsempfehlungen erklärt.
Anmeldung: per Mail oder Tel.: 06767580790
Kinderküche leicht gemacht! VORTRAG
Für mindestens 3 Familien, Freundinen, Tanten, Omas und den lieben Rest.....
Ernährungsinformation für Eltern und alle die mit Kindern leben, Richtiges Naschen und einfache Zubereitungsarten für kleine GenißerInnen!
Anmeldung unter Tel. 0676 75 80 790 oder 20399,
Mail: office@ernaehrungs-training.at
Sommerkurs für SchülerInnen:
Für SchülerInnen 5 Wochen Kurs
„ Richtig essen lernen: So fühlen sich Kinder Wohl in Ihrer Haut“
- richtiges Essen und gesunde Ernährung spielerisch und leicht umgesetzt.
- Leichte und schnelle Gerichte werden ausprobiert;
- gesunde Jause und
- selbstbewusstes Auftreten in der Gesellschaft.
Zielgruppe: alle Kinder die sich ausgegrenzt fühlen weil sie nicht der Norm entsprechen.
2 Gruppen:
8 – 12 Jahre und 13 – 16 Jahre:
10 Treffen je 2 Stunden mit Kochkurs, Sport und Entspannung.
Max. Teilnehmerzahl 5 Schüler/Gruppe
Für Kursanfragen einfach Mail an: office@ernaehrungs-training.at
Einkaufscoaching:
Gemeinsam erkunden wir den Duschungel der Supermärkte und Reformläden; lernen sie die Etiketten zu lesen und verstehen, richtige Vorratshaltung und wirtschaftlich und preiswert einzukaufen; was ist saisonal und regional verfügbar; was ist reif und frisch?
Zusammen finden wir Ihre Lieblingslebensmittel und orientieren uns dabei an den Richtlininen der Vollwerternährung!
Zeig mir was ich essen kann......
Ein gezieltes Ernährungstraining für dich und deine Familie/Freunde. Gemeinsam gehts leichter....Ich nehm euch bei der Hand und begleite euch nach Wunsch und Zeitaufwand. Persönliche Analyse der individuellen Ernährungsprotokolle und ein Ernährungsplan mit deinen Lieblingsgerichten.
Vorratshaltung, Einkaufscoaching, Grundlagen der Vollwerternährung, neue Lebensmittel und Zubereitungsarten kennen lernen, und die Lust am Essen neu entdecken und lieben. MIt ein wenig Bewegung ist das Programm rund und ihr bleibt gesund!
Was koche ich mit.....
Sie wollen sich gesünder ernähren und richtig abnehmen? Dazu braucht man vollwertige Lebensmittel wie Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen, neue Getreidearten wie Quinoa, Amaranth....., eine Vielfalt an Gemüse und Obst.
Mit Rezeptvorschlägen zeige ich Zubereitungsarten mit den Lebensmitteln die Ihre Gesundheit erhalten und das Gewicht in Balance bringen.
An meheren Anbenden kochen wir gemeinsem in gemütlicher Runde bei ihnen in der Küche, sie kosten und probieren selbst die zubereiteten Speisen. Ihre Ernährungsfragen und Interessen stehen im Vordergrund.
Ich kaufe ein und organisiere und Ihr genießt die neuen Speisen.....
Vorbereitung für die Schwangerschaft und Beratungen in der Schwangerschaft und Stillzeit
Werdende Mütter oder die es werden wollen, sollten auf die richtige Ernährung achten, damit ihr Kind den richtigen Start ins Leben hat. Mit den eigenen Vorlieben prägt man auch den Geschmack des Babys, welche Lebensmittel sind hilfreich bei Schwangerschaftsbeschwerden und Stillproblemen. Was koche ich im Wochenbett und ab wann kann das Baby am Familientisch mitessen? Alle Fragen werden von mit beantwortet, eine Mutter weiß warum.....
Aus der Presse:
Gratisessen „zu schwer und zu fett“
Das Gratis-Mittagessen für die Kleinen soll speziell auf sie abgestimmt sein. Bild: OÖN
LINZ. Zu schwer, zu wenig kinderorientiert und nicht genügend Obst. So beurteilen Ernährungsexpertinnen den Speiseplan des Gratis-Mittagessens an Linzer Kindergärten.
„An und für sich finde ich es ja eine gute Idee“, sagt Ernährungscoach Julia Hess aus Linz und meint damit das Gratis-Mittagessen an Linzer Kindergärten. „Aber es gibt einige Punkte, die ich ändern würde.“ Ein Dorn im Auge ist ihr unter anderem das Pfirsichkompott: „Da sind gar keine Vitamine mehr drinnen. Der Krautsalat zum Tiroler Gröstl ist zwar ein guter Ansatz, aber die Hauptspeise nicht. Muss es schon wieder Fleisch sein?“
Ein- bis zweimal wöchentlich ist in den Richtlinien der Küche frisches Obst vorgesehen. Zu wenig, wie Julia Hess meint. Auch Ernährungstrainerin Claudia Wetzlmayer fehlt das Obst am Speiseplan. „Wahrscheinlich liegt das daran, dass es schwerer vorzubereiten ist.“ Besonders bei kleineren Kindern sei es aber wichtig, auf eine gesunde Ernährung zu achten: „Hier wird der Grundstein für das spätere Leben gelegt“, sagt Wetzlmayer, die auch an Kindergärten Kurse hält und ihre Erkenntnisse in dem Buch „Richtiges Essen zu Hause lernen“ festgehalten hat. Am Speiseplan der Linzer Kindergärten kritisiert sie vor allem, dass zu viele Fleischgerichte zu finden sind. „Dreimal wöchentlich ist sicher zu oft. Optimal ist ein hochwertiges Fleischgericht pro Woche.“
Der Pumuckl fehlt
Neben dem dürftigen Obstangebot bemängelt Ernährungswissenschaftlerin Eva Fauma, dass den Gerichten die Kinderfreundlichkeit fehle. „So etwas essen Erwachsene. Kinder lieben lustige Bezeichnungen wie Pumuckl und buntes Essen.“ Studien zufolge essen Kinder deutlich freudiger, wenn das Essen verschiedene Farben hat. „Ein Züricher Geschnetzeltes wird Kinder alleine wegen der braunen Farbe wenig ansprechen“, sagt auch Wetzlmayer.
„Zu schwer, zu fett, zu wenig kinderorientiert“, lautet das Urteil von Eva Fauma. „Man müsste den Essensplan aber über mehrere Wochen analysieren, um definitiv darüber was aussagen zu können. Lobende Worte gibt es hingegen von der Ernährungswissenschaftlerin Christine Stahl: „Beim Kochen für Kinder muss ein Mittelweg gefunden werden zwischen der Akzeptanz des Essens, Gesundheit und Wirtschaftlichkeit. Und das ist bei den Linzer Kindergärten optimal erfüllt